Gli anacardi sono fondamentali per la cultura, l'economia e l'ecologia del Brasile nord-orientale. Originario delle regioni costiere nordorientali e noto in lingua tupi come "noce che si produce", l'anacardo è da secoli parte integrante della dieta locale. Rappresentando il 96% della produzione nazionale, non è solo un simbolo di resistenza e adattamento, ma anche una fonte di sussistenza fondamentale per molte comunità . Dal punto di vista culturale, gli anacardi sono radicati nelle tradizioni del Nord-Est e sono presenti nelle feste e nella cucina regionale in una varietà di piatti, dal dolce al salato. Dal punto di vista economico, l'anacardo è una delle principali fonti di reddito per le famiglie di agricoltori e la noce rappresenta una preziosa fonte di esportazione, che dà impulso all'economia locale. Dal punto di vista ecologico, contribuisce alla salute del suolo e degli ecosistemi, prevenendo l'erosione e fungendo da copertura vegetale. Inoltre, gli anacardi rafforzano le reti di sostegno locali attraverso cooperative che promuovono pratiche commerciali eque e sostenibili. Il più grande albero di anacardi del mondo, situato a Pirangi do Norte, Rio Grande do Norte, attira visitatori da tutto il mondo, sottolineando l'importanza economica e culturale degli anacardi. Simbolicamente, gli anacardi riflettono la pace duratura costruita sulla solidarietà e sulla cooperazione che sono essenziali per la regione. Pertanto, la scelta degli anacardi da parte dell’Ispettoria Maria Ausiliatrice rappresenta un impegno per la sostenibilità , la conservazione culturale e lo sviluppo economico.
